Ниацин, также известный как витамин В3, широко распространен в западной диете и на протяжении десятилетий им обогащали такие продукты, как муку, крупы и овес (для предотвращения дефицита питательных веществ). Однако новое исследование показывает, что чрезмерное потребление ниацина может привести к повышению уровня метаболита, известного как 4PY, который в настоящее время связан с повышенным риском сердечного приступа, инсульта и других сердечно-сосудистых событий.
Один из витаминов группы В способствует развитию сердечных заболеваний
Как оказалось, витамин группы В может быть вреден для вашего здоровья. Исследователи клиники Кливленда совершили значительный прорыв в понимании того, как высокий уровень ниацина может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Unsplash
Исследование бросает вызов прежним представлениям о пользе витамина для здоровья
Почему ниацин вреден для человека
Выводы новой работы основаны на сочетании крупномасштабных клинических исследований и доклинических экспериментов. Авторы обнаружили, что высокие уровни циркулирующего 4PY тесно связаны с развитием сердечно-сосудистых заболеваний, в первую очередь из-за его роли в запуске сосудистого воспаления. Это воспаление может повредить кровеносные сосуды, приводя к атеросклерозу, состоянию, характеризующемуся жесткостью, затвердением артерий.
Исследователи также изучили генетические связи между 4PY и воспалением сосудов, что заложило основу для будущих исследований, направленных на уменьшение или предотвращение этого воспаления. Эта работа открывает двери для разработки новых подходов к противодействию воздействию 4PY-пути, потенциально улучшая наше представление о роли ниацина в рационе и его влиянии на здоровье сердца.
Несмотря на давнюю рекомендацию ниацина для снижения уровня холестерина, исследование предполагает переоценку обогащения ниацином пищевых продуктов и использование добавок с ниацином.
«Главный вывод заключается не в том, что мы должны полностью отказаться от употребления ниацина — это нереалистичный подход», — отмечает доктор Хейзен. «Учитывая наши результаты, может быть оправдано обсуждение вопроса о том, может ли быть продлен мандат на обогащение муки и круп ниацином».