Что съесть на ужин, чтобы лучше спать: выводы нового исследования

По их словам, речь идет не об односторонней связи, а о постоянном взаимном влиянии питания и сна друг на друга.

Чтобы изучить эту взаимосвязь, ученые наблюдали за мужчинами и женщинами с ожирением в течение 14 дней в условиях обычной жизни. Участники записывали все, что ели, особенно ужин и завтрак, а качество их сна отслеживалось с помощью акселерометров и трекеров сна.

В отличие от лабораторных исследований, такой подход позволил наблюдать реальные повседневные привычки людей. Как отмечают авторы, цель заключалась в том, чтобы понять, как питание и сон взаимодействуют в обычной жизни, где одновременно действует множество факторов.

Одним из главных выводов исследования стало то, что состав ужина тесно связан с качеством сна в ту же ночь. По данным ученых, ужины с высоким содержанием калорий, жиров, холестерина, белка, алкоголя, красного мяса и жареной пищи чаще ассоциировались с плохим сном.

Напротив, некоторые продукты помогали отдыхать лучше. Ужины, богатые углеводами, оливковым маслом и жирной рыбой, были связаны с более качественным сном. Исследователи отмечают, что «питательные компоненты вечернего приема пищи могут влиять на различные параметры сна».

При этом авторы подчеркивают, что исследование носило наблюдательный характер, поэтому не может напрямую доказать причинно-следственную связь.

Связь работает и в обратную сторону: качество сна влияет на то, что человек ест утром. Исследователи выяснили, что «более плохое качество сна связано с менее здоровыми привычками завтрака».

В частности, были замечены следующие закономерности:

Эти результаты подтверждают, что сон — это не только следствие питания, но и фактор, который формирует дальнейшие пищевые привычки.