Ученые из университетов Великобритании, Франции и Нидерландов изучали влияние вкусов капусты кейл и моркови на развитие вкусовых предпочтений у детей.
Вкусы во время беременности могут влиять на пищевые предпочтения детей
Международное исследование показало, что дети могут более положительно реагировать на вкусы, с которыми они сталкивались еще во время беременности. Это может помочь родителям в будущем формировать более здоровые пищевые привычки у ребенка.
Magnific
Срочно есть брокколи всем беременным!
В эксперименте беременным женщинам давали капсулы с порошком кейла или моркови. Затем исследователи с помощью ультразвука наблюдали за реакциями плода на вкусовые стимулы на 32-й и 36-й неделе беременности.
После рождения детей наблюдали еще раз, примерно в возрасте трех недель. А позже, когда детям исполнилось около трех лет, исследование продолжили на небольшой группе из 12 участников.
На финальном этапе детям подносили к носу ватные палочки, смоченные в порошке моркови или кейла. Их реакции снимали на видео и анализировали, фиксируя выражения лица, условно «улыбку» или «реакцию отвращения».
Что же обнаружили ученые?
Результаты показали, что дети, которые до рождения были подвержены воздействию моркови, в возрасте трех лет реагировали на ее запах более позитивно. При этом на кейл они реагировали менее благоприятно. Аналогичная закономерность наблюдалась и у детей, которые в утробе матери были подвержены воздействию кейла.
Исследователи считают, что это подтверждает более ранние данные о том, что плод может воспринимать вкусы через рацион матери еще до рождения.
Это может быть полезно для родителей, которые хотят приучить детей к овощам и более здоровому питанию.
В то же время исследователи подчеркивают, что выборка была небольшой — участвовало ограниченное число матерей и детей.
Также требуется больше исследований, чтобы понять, влияет ли повторное воздействие вкусов во время беременности на то, насколько активно дети будут есть эти овощи в дальнейшем, и какую роль могут играть генетические факторы.