Бокал вина для сердца? Новые данные ставят под сомнение старый миф

Вот что важно знать о современных научных данных и о том, как они могут повлиять на ваши решения.

Авторы поставили перед собой конкретный вопрос: насколько употребление алкоголя увеличивает риск заболеваний и смерти от причин, связанных с алкоголем, на протяжении жизни человека?

Для этого исследователи использовали так называемый причинно-специфический подход. Вместо того чтобы сравнивать общую смертность среди пьющих и непьющих людей, они сосредоточились только на заболеваниях, связь которых с алкоголем надежно подтверждена. Среди них — некоторые виды рака, заболевания печени, сердечно-сосудистые болезни и травмы.

Для анализа были использованы данные сразу из нескольких крупных американских баз. Кроме того, ученые опирались на оценки экспертных групп в области онкологии и кардиологии, чтобы использовать наиболее надежные показатели риска для каждого заболевания.

Особое внимание исследователи уделили сравнению пьющих людей именно с теми, кто никогда в жизни не употреблял алкоголь. Это позволяет избежать так называемого «эффекта больных отказавшихся», когда люди, переставшие пить из-за проблем со здоровьем, ошибочно попадают в группу непьющих и создают впечатление, будто отказ от алкоголя связан с более высоким риском заболеваний.

При низком уровне потребления алкоголя исследователи не обнаружили убедительных доказательств его защитного влияния на здоровье. Польза для сердечно-сосудистой системы, о которой часто говорили в отношении умеренного употребления, исчезла после того, как были учтены все риски, связанные с алкоголем. При этом риск увеличивался по мере роста потребления.

Стоит отметить, что 14 порций в неделю — это примерно два алкогольных напитка в день, уровень, который многие по-прежнему считают умеренным, а не чрезмерным.

Исследование также показало, что молодые люди в целом подвергаются более высокому риску, главным образом из-за большей вероятности травм, связанных с алкоголем.

До уровня примерно 14 напитков в неделю различия между мужчинами и женщинами были небольшими. Однако при более высоком потреблении женщины начинали сталкиваться с повышенным риском некоторых заболеваний, особенно болезней печени.

Еще один важный вывод касается не только общего количества алкоголя, но и того, как именно человек пьет. Оказалось, что количество алкоголя, выпитого за один раз, само по себе является отдельным фактором риска независимо от недельного объема потребления.

Исследователи обнаружили, что большие дозы алкоголя за один вечер связаны с повышенным риском:

Например, потенциальный защитный эффект для сердца, который иногда наблюдается при легком употреблении алкоголя, может полностью исчезнуть, если человек периодически устраивает эпизоды сильного опьянения.

Кроме того, вероятность получения травм резко возрастает по мере увеличения концентрации алкоголя в крови. Риск смертельного ДТП становится значительно выше уже при высоких уровнях опьянения.

Иными словами, четыре напитка в субботу — совсем не то же самое, что один напиток в течение четырех разных вечеров, даже если общее недельное количество одинаково.