Почему алюминиевая фольга с одной стороны глянцевая, а с другой матовая: ответят только эрудиты!

У алюминиевой фольги две разные стороны, которые сильно отличаются. Пока повара спорят, какая из сторон лучше для запекания еды, попробуйте угадать, почему они так отличаются.