РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Польза и вред легкого голодания: правда ли, что регулярное недоедание продлевает жизнь

В прошлом году авторы самого масштабного в истории исследования влияния легкого недоедания на состояние здоровья и скорость метаболизма снова возбудили интерес к старой идее о продлении жизни за счет уменьшения порций. Но некоторые ученые считают, что простого уменьшения числа потребляемых калорий недостаточно.
Польза и вред легкого голодания: правда ли, что регулярное недоедание продлевает жизнь

Самое большое в истории исследование влияния легкого недоедания на продолжительность жизни, старение и здоровье, началось больше десяти лет назад: тогда ученые набрали первую очередь волонтеров среди молодых и здоровых американцев, которые согласились в течение двух лет получать в день на четверть меньше калорий, чем это необходимо согласно расчетам. Кроме ограничений в питании молодые люди обязались каждую неделю сдавать кровь, делать снимки внутренних органов — и проглотить мини-градусник для постоянного мониторинге температуры тела. Все это называлось Calerie — Comprehensive Assessment of Long-Term Effects of Reducing Intake of Energy (Всестороннняя оценка долгосрочных эффектов сокращения потребления энергии). Исследование проводилось в трех городах США — Сент-Луисе, Бостоне и Батон-Руже; в последнем участники исследования должны были, в дополнение ко всем своим лишениям, с некоторой периодичностью проводить 24 часа в запертой комнате с калориметрами — для полного обследования.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Все это проделывалось в попытке понять, почему легкое недоедание благотворно сказывается на здоровье. Сам факт этого благотворного влияния не вызывал сомнения уже давно; экспериментальные подтверждения получают на дрожжах, червях, мышах, крысах и обезьянах с середины 30-х гг; у грибков и животных, получающих на 20-25% меньше пищи, чем принято считать необходимым, реже развиваются возрастные заболевания, и живут они дольше. Но почему это так, ученые до сих пор затрудняются объяснить.

Мы любим исследования авторитетных ученых и терпеть не можем знахарство с самолечением. Наши статьи носят информационный характер — мы не ставим диагнозов. Относитесь ответственно к собственному здоровью и при любых недомоганиях обращайтесь к врачу.

Сколько энергии нужно для покоя?

В журнале Cell Metabolism публикована статья руководителей эксперимента Calerie с отчетом о результатах десятилетних измерений в заперых комнатах с калориметрами — приборами для измерения затрат и поглощения энергии энергии. Эти комнаты в здании Центра биомедицинских исследований в Батон-Руже — уникальный инструмент, позволяющий точно оценить, сколько калорий человек тратит и сколько получает и откуда — из съеденных белков, жиров или углеводов.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Участники эксперимента заходили в комнаты около 8 утра, не позавтракав. В течение следующих суток им запрещалась любая физическая нагрузка. Еду подавали через специальный лифт. Вентиляция подавала в комнату свежий воздух, а тот, которым дышал волонтер, выводился наружи и проходил через газоанализаторы. которые измеряли соотношение кислорода и углекислого газа. Вывод азота из организма измеряли по анализу мочи. Ученых интересовало, сколько энергии тратит организм в состоянии покоя.

Оказалось, что даже небольшое сокращение дневного калоража замедляло метаболизм на 10%. Отчасти это объясняется потерей массы тела (в среднем волонтеры теряли по 9 кг за два года эксперимента). Но в гораздо большей степени замедление происходило из-за изменений в течении биохимических процессов, которое ученые регистрировали по косвенным признакам, таким как изменение выработки инсулина и гормонов щитовидной железы. Другими словами, после сокращения калорийности рациона снижалась и потребность организма в пище; человеку хватало меньшего количества еды. Вместе с замедлением метаболизма снижалась и концентрация в тканях его побочных продуктов, потенциально токсичных или даже мутагенных (таких как свободные радикалы).

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Живи медленно, проживи долго

Десять лет экспериментов — слишком мало для того, чтобы оценить влияние недоедания на продолжительность жизни человека, однако и полученных данных хватает для того, чтобы снова привлечь интерес к старой идее о продлении жизни за счет замедления метаболизма и к идее о том, что побочные продукты обмена веществ способствуют старению живых организмов.

У этих теорий есть критики и из числа авторов эксперимента Calerie. Луиджи Фонтана, курировавший эксперимент в Сент-Луисе, считает, что дело не в недоедании вообще, а в изменении некоторых конкретных инсулиновых сигнальных путей. «Можно каждый день съедать по половине гамбургера и нескольких долек картошки-фри, но проживете ли вы дольше? Нет, вы умрете от недостаточного питания, — объясняет свою позицию Фонтана, — медленный метаболизм может быть и у умирающего от голода, но это не делает медленный метаболизм биомаркером долгожительства». Фонтана также указывает на результаты экспериментов с животными, в которых метаболизм замедляли, заставляя крыс плавать в холодной воде. Такие крысы жили не дольше контрольной группы. В других исследованиях количество свободных радикалов в тканях животных снижали медикаментозно; это тоже не делало их долгожителями. «Данные интересные, но нельзя ссылаться только на них. Сейчас мы понимаем, что важно не столько количество калорий, сколько генетика, диета, микробиом — все эти факторы определяют результат сокращения калорийности рациона», — говорит ученый.

Ivan Erokha
Ivan Erokha 14 Сентября 2021, 03:02
Надеюсь, что буду правильно понят. Нет ни тени иронии. Изучая "жизнь замечательных людей" обнаружил, что потом долго жили люди пережившие блокаду Ленинграда, бывшие узники ст. лагерей (т.н. ГУЛага, но это неправильное назв.) и артистки балета...
Альберт Якубов
Альберт Якубов 22 Июля 2021, 13:07
Мне нужна ещё к этой статье , статья о том как мне качественно какать два раза в сутки. И сколько раз в год делать курс поить организм минеральной водой до еды. Потому что я догадываюсь что средство против засора канализации крот и минеральная вода чем то схожи как эмульгаторы.
Дмитрий Сахаров
Дмитрий Сахаров 24 Ноября 2018, 21:07
Эти исследования, причем значительно более качественно в СССР (конкретно в Киеве в Институте Геронтологии) проводили еще 50 лет назад.  У меня до сих пор книга Фролькиса в книжном шкафу стоит. Ни одной молекулы новой информации в статье нет.
Макс
Макс 27 Марта 2018, 22:29
В америке наступает кризис и к нему начинают готовить граждан типа хватит жрать в 3 горла...
massaboss
massaboss 27 Марта 2018, 17:36
В большинстве стран постсоветского пространства власти деятельно заботятся о здоровье и долголетии пожилых граждан. С выплачиваемой им пенсией организму обжорством не навредишь)))
trasertong
trasertong 25 Марта 2018, 23:14
Очередные желтые бредовости, TechInsider давно уже занимаетса вымыслами и заказам. )
terehvlad
terehvlad 09 Мая 2018, 14:43
пропусти обед - получишь +3 часа свободного времени (1 час готовить ; 1 час есть ; 1 час после обеда лучше не дергаться)
ManYacK
ManYacK 26 Марта 2018, 14:36
уверен, качество жизни у стройного человека выше, чем у жирного. И работоспособность тоже выше.
Наталья Иванова
Наталья Иванова 25 Марта 2018, 22:36
Жаль, что о качестве жизни и работоспособности ничего не узнали при этом.
nnisaev
nnisaev 25 Марта 2018, 22:23
Без всякого голодания продлили жизнь агаве мексиканской в 10 раз, а амёбе обыкновенной - в 65 раз ! Результат получили за счёт периодического уменьшения биологического возраста ! В 2002 году в научном медицинском исследовании было показано, что эта технология работает и на людях ! Как периодически уменьшать свой биологический возраст ?  В поисковой строке своего компьютера надо набрать простую фразу: сайт о снижении биологического возраста человека.
Adrian Brody
Adrian Brody 23 Марта 2018, 15:13
Господа, у вас есть корректор??? Перед тем как выкладывать статьи показывайте ему, а то куева туча опечаток, вроде солидная контора или вы просто поп!?
Загрузка статьи...